Geboren 1957 in Winterthur. Nach seiner Ausbildung zum Schauspieler an der Hochschule für darstellende Kunst, dem renommierten Max Reinhard Seminar in Wien und einem ersten Engagement im Burgtheater Wien arbeitete er die nächsten Jahre in Deutschland an verschiedenen Theatern, zuletzt am Residenztheater in München.
Ein Zwischenjahr in New York mit Susan Batson vom Actor Studio verfeinerte seine schauspielerischen Fähigkeiten auch auf internationalem Niveau. Seither ist Stefan Gubser als freischaffender Schauspieler und zeitweise auch als Produzent in Film und Theater tätig. Seine erste internationale Filmerfahrung machte er 1986 in Spanien in dem Film „Rio de Oro“ mit Angela Molina, deren Ehemann er spielte – und mit Bruno Ganz als seinen Gegenpart. Einem grösseren Publikum bekannt wurde er durch seine Rolle als Kommissar Bernauer in der Serie „Eurocop“, die in den 90 Jahren im gesamten europäischen Raum ausgestrahlt wurde. Daneben war er in verschiedenen internationalen TV Produktionen engagiert mit namhaften Kolleginnen und Kollegen wie Claudia Cardinale, Maria Grazia Cucinotta, Ben Gazzara oder Vittorio Gassmann.
Bis heute hat er in 25 Kinofilmen, 70 TV Filmproduktionen und rund 150 Folgen in verschiedenen TV Serien mitgewirkt. Mit „Hello Goodbye“ und „Horizon Beautiful“ realisierte er zudem zwei Kinofilme, in denen er neben der Hauptrolle auch als Produzent tätig war und am Drehbuch mitgearbeitet hat. Auch die beiden erfolgreichen Theaterproduktionen „alte Freunde“ und „Rockerbuben“ hat er selber produziert und darin auch eine Hauptrolle übernommen.
Von 2010 bis 2019 spielt er den Kommissar Flückiger im Schweizer „Tatort“ aus Luzern. In den letzten Jahren hat Stefan Gubser vermehrt Produktionen mit klassischer Musik als Erzähler oder Sprecher realisiert, unter anderem an der Lenzburgiade, Kyburgiade und am Jehudi Menuhin Festival in Gstaad oder im Theater Rigiblick.
2018 erfolgte sein erster Auftritt an der Zürcher Oper in der „Entführung aus dem Serail“ als Bassa Selim.
In seiner Freizeit segelt er als Skipper auf dem Meer, ist auf mehrtägigen Bergwanderungen unterwegs oder spielt ab und zu mit Freunden eine Runde Golf.
